tẩm ướp gà nướng
5 quán cơm chay dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn nhân mùa Vu Lan, cơm ở đây khá ngon mà giá cả lại rất phải chăng.
1. Cơm chay Thanh Lương
Nằm trên đường 3 tháng 2 quận 10, cơm chay Thanh Lương là quán ăn bình dân, với nhiều món ăn dùng kèm cơm để lựa chọn. Các món được yêu thích tại Thanh Lương có cơm heo quay, cơm tôm rim, bánh xèo chay… Tôm rim, heo quay hay đùi gà, cá chiên đều được chế biến từ đậu hũ, mì căn. Thế nhưng, cách sử dụng gia vị và cách “tạo hình” đã cho ra đời nhiều món đa dạng để lựa chọn. Ví dụ món heo quay, phần “thịt” heo được làm từ mì căn ép chặt, phần “bì heo” giòn tan chính là bánh mì được chiên phồng. Phủ toàn bộ miếng “heo quay”, là một loại nước sốt được pha chế từ gia vị, nước tương cho vị ngọt mặn hòa quyện, bóng bẩy, đậm đà.
Một phần cơm ở Thanh Lương có giá từ 25.000 đồng với nhiều thức ăn, kèm một chén canh, chất lượng đầy đủ mùi vị đậm đà. Quán cơm này tuy giá bình dân, được nhiều người yêu thích nhưng lại có điểm trừ là đông đúc, oi nóng và nhân viên có phần không chiều khách.
2. Cơm chay Định Ý
Nằm ở trung tâm thành phố, đường Cống Quỳnh, quận 1, cơm chay Định Ý khá nổi tiếng trong thành phố. Tại đây, món hủ tiếu xào và mì xào giòn là “món tủ”, tuy chỉ sử dụng rau củ quả để chế biến nhưng từ mùi vị đến hình thức đều thơm lừng, bắt mắt, đậm đà, thậm chí mùi vị còn có phần ngon hơn hẳn món mì xào mặn. Mì xào giòn vốn là món ăn nhiều dầu mỡ, thế nên khi dùng chay, được sự cân bằng của các loại rau, củ quả, đậu hũ, món ăn đỡ ngấy và ngon miệng hơn hẳn.
 |
| Mì chay ở đây là món khoái khẩu đối với nhiều người |
Khách đến Định Ý đa số đều hài lòng về chất lượng thức ăn do đầy đủ, rau củ tươi sạch, chế biến vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn vốn có, vệ sinh quán sạch sẽ. Điểm trừ ở quán là phục vụ chậm, chỉ có các món cơm là dọn lên nhanh vì thao tác đơn giản. Thực đơn của Định Ý dao động giá các món từ 20.000 đồng, rất đa dạng từ cơm đến hủ tiếu, bún bò, bún riêu….
3. Cơm chay chị Củ
Chạy đến cuối đường Trần Đình Xu quận 1, nhìn bên tay phải, bạn sẽ thấy một hàng quán rất bình dân, cũ kỹ, treo nhiều gói to tàu hũ ki chiên giòn, đó là quán chay chị Củ. Hương vị ở quán chị Củ không có gì xuất sắc nhưng, quán chay này vẫn luôn rất đông khách vì giá thành rẻ, uy tín bán lâu năm và bán sáng khuya không ngơi nghỉ. Các món bún mì xào, hủ tiếu chay... đều khá đơn giản, với giá rất bình dân chỉ từ 10.000 đồng. Vì giá rẻ nên quán là địa điểm quen của nhiều sinh viên và người lao động nghèo.
4. Quán chay chung cư Ngô Gia Tự
Trong khu chung cư Ngô Gia Tự quận 10, có một khu ẩm thực khá nhộn nhịp bày bán nhiều món ăn. Trong đó, có một quán chay lớn và nổi tiếng nhiều năm dù bảng hiệu thì ít người để ý. Chỉ cần đến khu chung cư Ngô Gia Tự, hỏi người dân quán cơm chay lớn trong khu này, bạn sẽ được chỉ đến tận nơi. Điểm mạnh lớn nhất của quán chính là rẻ. Chỉ từ 8.000 – 20.000 đồng / phần cơm, thế nên quán luôn đông đúc sinh viên nghèo, người dân lao động trong khu đến ăn. Vì là quán bình dân, lại nằm trong nhà, nên quán rất nóng nực, gây khó chịu nếu ngồi lâu. Bù lại, thức ăn rẻ của quán rẻ và có nhiều món ăn khá ngon.
5. Quán chay Từ Tâm
 |
| Quán chay Từ tâm có giá khá bình dân nên được nhiều dân lao động và sinh viên lựa chọn |
Với phương châm phụ vụ bán cơm vì công đức, làm thiện nguyện. Thế nên, quán cơm chay Từ Tâm chế biến thức ăn rất sạch sẽ, ngon vừa miệng, mà giá cả lại rất phải chăng. Với giá chỉ từ 5.000 – 10.000 đồng/ phần cơm, quán Từ Tâm đón tiếp đủ thực khách từ sinh viên nghèo, người đi làm, cho tới các ông bà cụ ăn xin. Từ Tâm rất đông khách vào giờ cơm trưa và cơm chiều, thế nhưng cảm giác không hề xô bồ tạp nham mà rất thân thiện. Đến Từ Tâm, không chỉ để ăn cơm chay mà còn để thấy một góc tình người rất thật, rất chân thành và ấm áp giữ Sài Gòn vốn hay bị gán cho những từ miêu tả như phồn hoa đô hội, thị phi nhiễu nhương. Quán chay Từ Tâm nằm trên đường nhỏ Trần Nhân Tôn, quận 5.
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Dia chi an uong tai Ho Chi Minh
