tẩm ướp gà nướng
Nấu cháo không khó nhưng để làm nên thương hiệu quán cháo ngon thì ở Hà Nội không có nhiều. Cùng điểm danh những quán cháo ngon nổi tiếng nhất Hà Nội, xứng đáng để bạn ghé đến thưởng thức trong mùa lạnh này nhé.
1.Quán cháo ngon Đoan Xồm phố Hàng Bông
Quán cháo ngon Đoan Xồm này nằm ở cuối phố Hàng Bông. Tuy hơi nhỏ vậy mà quán vẫn đông khách và nức tiếng ở khu phố này. Nổi tiếng với bát cháo cá đặc sánh, có màu ngà sữa, ngọt thanh nhưng vẫn thấy rất đậm đà. Những miếng cá được chế biến khá kĩ, không bao giờ phải lo chuyện nhằn xương. Không chỉ có cháo cá, quán cháo ngon này còn bán thêm các loại chả cá, chả cua, lòng cá xào… cũng rất hấp dẫn.
2.Quán cháo ngon phố Phan Đình Phùng
Quán cháo ngon trên phố Phan Đình Phùng thực chất là một quán Trà Đài Loan. Khách đến đây đa phần là vì mê mẩn món cháo sườn niêu nóng hổi. Niêu cháo bưng ra thơm phức, cháo vẫn còn đang sôi “ùng ục” nổi bong bóng, ăn đến đâu thấm tới đó. Không chỉ vậy, miếng sườn thịt dày, mềm ngọt, cháo nấu vừa miệng. Thú nhất là được vét lớp cháo cháy dẻo dẻo, bùi bùi đặc trưng của quán cháo ngon này.
3.Quán cháo trai Trần Xuân Soạn
Cháo trai hầu như chợ nào cũng bán, song “sang” nhất và nổi tiếng nhất phải nhắc đến quán cháo ngon Trần Xuân Soạn với duy nhất món cháo trai dân dã.
Vào giờ chiều cao điểm, quán cháo ngon này vẫn thường xuyên “cháy” chỗ. Điều đó cũng dễ hiểu bởi mỗi một bát cháo trai ở đây được chủ quán bốc cả vốc trai cho vào, nhìn rất đã mắt. Với khối lượng trai ấy, chắc chắn chất lượng món cháo cũng đậm đà hẳn.
4.Cháo gà bà Mỹ
Quán cháo ngon này nổi tiếng bởi chất lượng bát cháo gà trứ danh và giọng chửi đặc trưng của bà chủ quán.
Cháo ở đây được nấu bằng loại gạo ngon, thêm cả nếp hương vào nên cháo có độ sánh mịn và đặc biệt là cháo còn được ninh bằng rất nhiều nước xương gà tạo vị ngọt tự nhiên đặc trưng mà chỉ có quán cháo ngon Bà Mỹ mới có.
5.Cháo niêu Lò Đúc
Được mọi người biết đến là quán cháo ngon bậc nhất tại Hà Nội nên không lấy làm lạ khi thấy quán này vào giờ nào cũng đông.
Ở đây có nhiều loại cháo ngon như cháo tim, cháo cật, cháo cá… và đặc biệt nhất trong niêu cháo ở đây đó là được lót một chút rau cải cúc ở dưới đáy niêu, nghe thì thấy không có gì đặc biệt nhưng khi ăn thử ai cũng phải thốt lên câu: “Ôi sao cháo ở đây sao ngon thế”.
Có thể vì vậy mà những người xa Hà Nội không ai mà không nhớ đến quán cháo ngon nổi tiếng này.
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Món ngon | Quán ăn hấp dẫn Hà Nội | Tổng hợp địa điểm Hà Nội
