tẩm ướp gà nướng
Ăn đêm là thú ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng cuộc sống về đêm của người Hà Nội, đếm đến mà được thưởng thức những món ăn này thì thật tuyệt.
1. Phở bò
Phở là món ăn đêm phổ biến nhất nhưng quán phở ngon lại rất ít. Muốn ăn một bát phở đêm ngon có lẽ không đâu bằng những quán phở ở các khu phố cổ.
Các địa chỉ phở đêm ngon: Phở Mậu Dịch phố Lý Quốc Sư, phở Tự Do phố Cầu Gỗ, phở Thìn Lò Đúc, phở ngã từ Hàng Đồng và Hàng Mã, ăn thật muộn thì đến Hàng Buồm hay phở đường tàu trên Trần Quang Khải, phở gà bà béo sau chợ Đồng Xuân, quán phở vỉa hè ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu.
2. Xôi
Nhắc tới món ăn đêm, không thể không nhắc tới xôi: xôi ngô tròn căng, bóng bẩy hay xôi thịt béo ngậy mỡ gà, thơm nức hành phi, đậm đà thịt kho, gà xào nấm rồi xôi khúc dậy mùi lá khúc, bở bùi đỗ xanh, cay nồng hạt tiêu... Chỉ vậy thôi cũng đủ tô điểm thêm cho màu sắc của đêm Hà Nội.
Các địa chỉ xôi đêm ngon: Xôi Yến - Nguyễn Hữu Huân; Xôi bắp, xôi xéo, xôi rán, xôi thập cẩm phố Đê La Thành (ngã tư Giảng Võ); Xôi khúc Cầu Gỗ, chợ Đồng Xuân; các loại xôi mặn ở số 25 Lò Đúc.
3. Mì gà tần
Đây là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước súp được lấy từ nước luộc gà, kết hợp với thuốc Bắc để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.
Các địa chỉ mì gà tần đêm ngon: Ngã tư Hàng Bồ - Lương Văn Can (5h chiều – 11h đêm); Phố Cấm Chỉ - Tống Duy Tân.
4. Cơm rang
Cơm rang có nhiều loại, nào là cơm rang thập cẩm, cơm rang hải sản, cơm rang dưa bò, cơm rang cải bò, cơm đảo gà rang… Món ăn này rất gần gũi, dễ ăn với mọi người và đủ no cho một suất ăn đêm.
Các địa chỉ cơm rang đêm ngon:
Cơm đảo gà rang được bán ở phố ẩm thực Tống Duy Tân gồm một đĩa cơm rang, một bát gà kho và đĩa dưa. Cơm rang trứng vừa phải, không quá giòn. Gà kho gừng thơm ngào ngạt, cay cay vị hạt tiêu. Nước gà sánh kèm thêm một đĩa dưa muối chín vàng chấm mắm là sự bù đắp tuyệt vời cho những hạt cơm khô, ngấm mỡ.
Cơm rang dưa bò Mã Mây chỉ là cơm rang trắng, thịt bò và dưa xào để riêng ra một đĩa. Nước chấm pha tương ớt chua chua, cay cay ăn với món cơm rang mằn mặn thật hoàn hảo. Ở đây ngoài cơm rang trắng với dưa xào bò nổi tiếng, bạn còn có thể thưởng thức cơm rang dưa bò, cơm rang cải bò, hay món trứng tráng óc và chả cốm rán cũng rất ngon.
Địa chỉ cơm rang đêm ngon khác:
- Cơm rang gà, phở gà, chân gà luộc: Nguyễn Du, gần chỗ cắt Phố Huế.
- Cơm rang thập cẩm, phở, mì tôm: ngõ rất nhỏ, đi vào khá sâu ngay Ô Chợ Dừa.
5. Bún cá
Bún cá ngon nhất Hà thành phải kể đến quán vỉa hè trên phố Hàng Đậu. Đây là hàng bún lâu năm, được rất nhiều người ưa thích. Quán mở 24/24h nhưng chưa bao giờ vắng khách. Trước kia, ngõ Hồng Phúc chỉ có một hàng bún cá, cùng với thời gian và sự phát triển thì ngày càng có thêm nhiều hàng quán được mở ra để đáp ứng nhu cầu của thực khách.
Phố “bún cá” là một điểm đến hấp dẫn cho những lữ khách chơi đêm. Bát bún cá ở đây khá đầy đặn: thịt cá nhiều và được cắt miếng dày, vuông vức, rán vàng, chả cá mỏng kiểu Hải Phòng tất cả được "nhúng" nước dùng chua dịu vô cùng thơm ngon. Thêm vào đó, hàng có thêm đặc sản là đầu cá rán giòn, chan chút nước dùng chua chua, thêm dọc mùng, nhâm nhi cũng rất hợp rượu.
6. Nộm thịt bò - Phố Hoàn Kiếm
Xưa nay, món nộm thịt bò là món quà dân dã của người dân Hà Thành. Người ta có thể tìm thấy Nộm thịt bò ở khắp các ngõ phố, các chợ Hà Nội, nhưng nói đến con phố chuyên bán Nộm bò khô ngon nổi tiếng thì phải kể đến phố Hồ Hoàn Kiếm.
Các quán nộm bò khô này mở hàng bắt đầu từ 5 giờ chiều và kéo dài đến tận 11-12 giờ đêm.
Địa chỉ nộm khô bò đêm ngon khác: Quán nộm bò khô 71 phố Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội bán từ 20h - 24h; Nộm bò khô ở phố Hồ Hoàn Kiếm.
7. Cháo
Tô cháo với tiêu, ớt bột cùng hành hoa sẽ làm ấm lòng người giữa đêm khuya. Đa dạng nhất là cháo trắng; đơn giản thì có cháo lòng; cầu kỳ thì có cháo gà, cháo vịt; hải sản thì tìm cháo mực, cháo nghêu.
Địa chỉ cháo đêm ngon: Cháo gà bà Mỹ- 47A Lý Quốc Sư; phố ẩm thực Cấm Chỉ; cháo phố Quán Thánh – Hàng Bún, phố Trần Xuân Soạn, phố Cao Bá Quát, cháo sinh viên ở Cầu Giấy, Nguyễn Quý Đức…
8. Mực nướng, chân gà nướng, ốc luộc.
Ở đầu phố Hàng Gai và Lương Văn Can có tới gần 20 hàng mực nướng. Nhóm 5-7 người mua vài con mực nho nhỏ, một chai rượu là có thể lai rai cho tới sáng.
Mấy quán chân gà nướng, gà luộc ở phố Hàng Dầu, Mai Hắc Đế thì đông khách quanh năm.
Nếu thèm món ốc luộc bạn có thể đi dọc phố Hàng Bồ đến đầu Lương Văn Can hoặc phố Cầu Gỗ.
9. Lòng nướng, bò nướng, nem chua rán
Góc phố Gầm Cầu ngào ngạt lòng nướng, bò nướng, nếu không thích ở đây bạn có thể lên Phó Đức Chính cũng ăn được món bò nướng thơm ngon.
10. Hoa quả dầm, trà chanh
Phố Tô Tịch nổi tiếng với hoa quả dầm mát lạnh, bạn cũng có thể làm cốc caramen béo ngậy ở Hàng Than, nếu còn đói hãy thử bánh trôi tàu nóng hổi đầu phố cũng rất ngon.
Nếu muốn tìm một quán trà chanh để ngồi hóng gió và tám, bạn có thể ghé phố Nhà Thờ, Lý Quốc Sư, Đào Duy Từ...
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Món ngon | Quán ăn hấp dẫn Hà Nội | Tổng hợp địa điểm Hà Nội
