tẩm ướp gà nướng
Ngõ chợ Đồng Xuân nổi tiếng với vô số món quà vặt ngon lành với mức giá dễ chịu, ngon bổ rẻ là điều mọi người nói về đồ ăn ở đây.
 |
| Tại ngõ chợ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm, Hà Nội), nhiều dịch vụ nở rộ phục vụ khách du lịch Hà Nội. |
 |
| Con ngõ nhỏ dài chỉ vài trăm mét, nằm bên sườn chợ Đồng Xuân mỗi ngày thu hút cả nghìn lượt khách Tây, ta tới thưởng thức đủ các quà vặt nổi tiếng của đất Hà thành với các mức giá bình dân từ 10.000 đồng tới cao nhất là 35.000 đồng. Tại đây, nhiều quán ăn có tuổi hơn cả một đời người. |
 |
| Bún ốc, bún chả là hai món khoái khẩu đắt khách nhất tại ngõ chợ Đồng Xuân. Anh Marion, khách du lịch Hà Nội người Mỹ, cho biết, anh đã từng tới Hà Nội cách đây 2 năm và đã ăn tất cả các món tại ngõ chợ từ ngày đó. Lần này trở lại Việt Nam cùng bạn gái, anh tìm đường trở lại ngõ chợ Đồng Xuân để ăn bát bún ốc vừa ngon vừa rẻ chỉ ở đây anh mới thấy. |
Quán bún ốc nhà cô Thúy là một trong những quán lâu năm nhất ở Hà Nội. Cô cho biết, quán đã tồn tại hơn 70 năm nay, từ những ngày chiến tranh, mẹ cô vừa trú ẩn dưới hầm vừa bán bún. Bún ốc của cô Thúy được nhiều thực khách mê bởi ốc nhồi luôn tươi ngon, sạch sẽ, nước ốc đằm vị xương, chua thanh, ngọt nhẹ; rau sống ăn kèm đa dạng, tươi sạch. Một bán bún ốc nhồi đầy đặn được bán với giá 30.000 – 35.000 đồng. Chủ quán tiết lộ, cô bán mỗi ngày vài trăm bát bún. Những ngày mưa gió các quán khác có vắng khách thì quán cô vẫn phục vụ không ngớt. Mùa đông, để được ăn bún của cô, khách phải xếp hàng chờ dài cổ. Nói về doanh thu, cô thẳng thắn: “Giờ kinh tế khó khăn nên khách chi tiêu không bạo tay như trước. Muốn giữ khách thì phải lấy công, lấy số lượng làm lãi chứ không thể cắt giảm xuất ăn, mất uy tín lắm. Mỗi bát bún trông thế nhưng chỉ lãi được 10.000 đồng là nhiều”. Lãi 10.000 đồng/bát, mỗi ngày bán 100 bát bún, cô Thúy cũng thu về cả triệu bạc.
Bên cạnh bún ốc, bún chả cũng được thực khách liệt kê trong danh sách các món phải thưởng thức khi tới “thiên đường rút ví” này. Bún chả kẹp que tre nướng là món ăn ít thấy trên các tuyến phố của thủ đô nhưng riêng tại ngõ chợ này, các hàng bún chả kẹp tre nằm san sát nhau, hàng nào cũng đông nườm nượp khách đến du lịch Hà Nội. Giá bún chả kẹp tre ở đây chỉ khoảng 25.000 – 30.000 đồng/bát, rẻ hơn các nơi khác ở Hà Nội.
Dù ngõ chợ nhỏ nhưng hầu hết các hàng quán đều chế biến thức ăn tại chỗ. Đây cũng là cách để các chủ quán chứng minh đồ ăn nhà mình được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và hoàn toàn thủ công, hợp mốt “tìm về món xưa” của người Hà Nội.
 |
| Nhiều khách nước ngoài du lịch Hà Nội tìm tới ngõ chợ Đồng Xuân không chỉ để thưởng thức một cách nhanh nhất, kinh tế nhất các món ngon đặc sản Hà thành mà còn bởi thái độ phục vụ luôn vui vẻ, chu đáo của các bà chủ quán. Bà Dung, chủ quán bún cá trong ngõ chợ chia sẻ: “Người ta cứ nói về Hà Nội với những quán bún chửi, cháo chửi chứ ở ngõ chợ này không bao giờ có. Kiếm tiền từ khách mà chửi khách thì buôn bán lâu dài thế nào được. Ngoài các món ngon, giá rẻ, đặc sản của ngõ chợ Đồng Xuân còn là nụ cười!”. Không ai bảo ai và ít hàng treo bảng niêm yết giá, các món ăn tại đây thường có giá cao nhất chỉ 35.000 đồng. |
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Ăn vặt | Món ngon | Quán ăn hấp dẫn Hà Nội | Tổng hợp địa điểm Hà Nội
