tẩm ướp gà nướng
Tinh hoa ẩm thực Hà Thành thường nằm trong những quán vốn đã có từ lâu đời. Trong danh sách này không thể không nhắc tới nem tai Bà Hồng, "cháo chửi" Bà Mỹ hay bánh cuốn Bà Hoành.
1.Cà phê Năng – số 6 Hàng Bạc giá 15k/cốc
Được mệnh danh là một trong "tứ trụ cà phê" Hà Thành, có lẽ đến nay Năng là quán cà phê đắt khách nhất trong bộ tứ "Nhân - Nhĩ - Dĩ - Năng". Bởi Năng là một trong số ít những tiệm cà phê đậm chất truyền thống vỉa hè đang có xu hướng đẩy mạnh "thương hiệu". Giờ không còn là một quán con con trên phố Hàng Bạc, tiệm cà phê hơn 50 năm tuổi này đã phát triển thêm 4-5 quán nữa ở các con phố sầm uất như Triệu Việt Vương, Đường Thành, Nguyễn Hữu Huân. Vẫn nguyên một phong cách, một hương vị được yêu thích bấy lâu, hầu như quán cà phê Năng nào mở ra cũng đông đúc, nhộn nhịp.
Càphê ở Năng không có chỗ để xe cho khách. Thế nên, chỉ nên dành cho riêng mỗi mình mình, khi có đủ thời gian để gửi xe ở Cầu Gỗ rồi thong thả đi bộ vào, chọn một góc khuất bé nhỏ và đẩy mình vào những dòng suy tư lặng lẽ.
2. Nem tai bà Hồng – 24B Đường Thành & 38 Cầu Giấy giá từ 10k -55k
Nem thính cũng là niềm tự hào của ấm thực đất Bắc, trong đó món nem tai với thương hiệu “Bà Hồng” được người Hà Nội nhắc đến nhiều nhất. Quán này trước đây nằm ở ngay đầu Hàng Thùng, chiều đến khách ngồi kín cả trong nhà lẫn vỉa hè. Khoảng 1 năm nay, quán chuyển sang phố Đường Thành và phát triển thêm cơ sở 2 ở Cầu Giấy. Quán ăn nổi tiếng nhưng cũng gây nhiều tranh cãi. Người thì bảo “Khắp các khu chợ đều bán nem tai nhưng chẳng đâu ngon bằng quán bà Hồng”. Cũng có người lại lắc đầu: “Tiệm nổi tiếng mà vừa đắt vừa bẩn, phục vụ thì lôm côm đáng sợ”. Dù nhiều ý kiến trái chiều nhưng khoảng hai chục năm nay, thương hiệu “nem tai bà Hồng” vẫn chưa hề mai một.
3."Cháo chửi" bà Mỹ - 15 Lý Quốc Sư giá từ 30k-40k/ bát
Không chỉ nổi tiếng là quán cháo gà lâu đời, quán cháo bà Mỳ còn trứ danh vì bởi... giọng chửi của chính bà chủ quán. Đến tiệm “cháo chửi” có số má này, khách không được coi là "thượng đế", nhưng phần vì tô cháo thơm ngon, phần vì tò mò xem "bà Mỹ chửi như thế nào?" mà quán vẫn tấp nập, đông khách mỗi ngày. Giá cả ở đây cũng khá đắt so với nhiều nơi, tuy nhiên tất cả những điều bất cập này dường như chẳng xi nhê với một quán ăn đã đắt khách hơn hai chục năm nay.
4.Bánh cuốn bà Hoành – 66 Tô Hiến Thành giá từ 30k-60k/ suất
Rất hiếm tiệm bánh cuốn nào lại có không khí đông vui, tấp nập như bánh cuốn Thanh Trì Bà Hoành ở phố Tô Hiến Thành. Quán không hề nhỏ, một lúc 3-4 cửa hàng đối diện và liền kề nhau, vậy mà vào giờ cao điểm khách vẫn phải ngồi giăng ra vỉa hè mới đủ. Nếu chỉ bánh cuốn Thanh Trì đơn giản thì quán đã chẳng đông như vậy. Bí quyết là nước chấm vừa miệng, chả mỡ mềm béo ngậy và giá cả cạnh tranh – 30.000 suất rất ấm bụng, bởi vậy quán bà Hoành ngày càng chứng tỏ được tên tuổi của một thương hiệu đã trên 20 năm tuổi.v
5.Bún bò huế O Xuân - số 3 Quang Trung giá từ 30-66k/ bát
Với thâm niên trên 20 năm, có lẽ ở Hà Nội hiếm tiệm bún bò Huế nào lâu đời và thành công như quán O Xuân phố Quang Trung. Dù mức giá không hề rẻ so với một tiệm bình dân, khoảng 35.000 – 50.000 đồng/bát nhưng lượng khách của quán rất khủng.Vào giờ cao điểm, khách đến đây thường phải mỏi mắt tìm chỗ, còn nhân viên thì quay như chong chóng. Dù đã mở thêm cơ sở nhưng với lượng khách khổng lồ, cả 2 quán dường như vẫn bị quá tải.
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Món ngon | Tổng hợp địa điểm Hà Nội
