tẩm ướp gà nướng
Trong các cách chế biến dưới đây, phần nguyên liệu không ghi cụ thể số lượng thịt cần thiết mà tùy theo trọng lượng của con nhím mà phân chia tỷ lệ cân đối cho từng món.
1 - Tiết canh nhím: làm giống tiết canh thỏ.
2 - Nhím hấp (món này đơn giản nhưng ăn có vẻ ngon nhất):
- Thịt để nguyên miếng lớn có cả da, (nếu thái ra thì hấp nhanh chín hơn nhưng miếng thịt sẽ ít ngọt), bỏ vô nồi hấp
Nháy mắt trái
Cách làm sữa chua
Vo lam lau
Nhãn bài viết: Chế biến nhím | Làm thế nào
